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材料使いまくりキャンペーン

ケーキを焼きまくったら、先月の電気代がえらいことになった。
ので、今月はお菓子作りを自粛していたんだけども。

でも材料の賞味期限が気になってしかたないので、やっぱり作ったりして。
今日はあり合わせ材料を全部混ぜて作ったケーキ。
081112.jpg
やっと使いさしのマスカルポーネを使い切った。
って、言ってもまだ冷蔵庫にさらっぴんが1本あるんだけども。

ロールケーキの評判が良いからロールケーキにすりゃ良いのだけども、1本に卵5個使う上に卵白が3個分残ってしまってどうにもこうにも。
卵の消費バランスの悪さでなかなかロールケーキを作る気になれないのよね〜。
卵白を多めに使うシフォンでさえ、3個分も余計にはいらんし。

卵白の使い道を考えないと、ロールケーキがなかなか作れない今日この頃。
わんこ用のお菓子でも開発するか。。。
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