きょうのわんこずさま

午後からお天気が良かったので、わんこず丸洗い＆天日干し。
でもくるちゃん爆吠えなのでハンニバル装着。

午後からずっと真面目にあれこれやっていてストレス発散でパンを焼いた。
今日はバジル入りフランスパン。

産地偽装や事故米とかで物騒な昨今。
粉は何を使っていますかとお問い合わせを頂いたのだけども、いまどき何を信じて買えばいいんだかって感じよね。
んで私は粉類はオールネット購入。

パン用の強力粉は北海道産小麦使用のハルユタカ。
お菓子用の薄力粉は北海道産小麦使用のドルチェ。
んでフランスパンはこれまた北海道産小麦使用のフランスパン用粉を使っている。
米粉はマキノ道の駅に売っている滋賀県マキノ町産の米を使った米粉。

産地偽装かもしれないけど、まぁ自分で成分なんて調べようもないので、とりあえず良いかと。
これで「実は北海道産は嘘でした」なんてこともあり得る今日この頃。ま、それも仕方あるまい。
信じる者は救われるってことで。

ショップは結構たくさんあるので、粉の種類で検索して下さい。
私は2.5キロ入りか5キロ入りのを買うので、そのサイズがあって、さらに業務用バターが安いショップを探して買ってますの。

んで、フランスパン用の粉は意外に美味しくて気に入っている。
本当に簡単にフランスパンが作れて、最初に作った時は感動したくらい。
冷蔵庫にベーコンが残っているので、またエピでも作るか。

気温が下がって、オーブンが使える季節になって本当に良かった。