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とまやさんの蕨餅とはなびら餅

ご近所の和菓子屋のとまやさん。
今週はずっとのれんが出ていたので嬉しくなって買いに行った。

相変わらず美味しい蕨餅。
ふわふわっと柔らかいおもちに包まれたあんこがしっとりまろやかで本当に美味しい。
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そして「やっと完成したの」とにこにこ笑いながら紹介してくれた「花びら餅」
お正月の必須アイテムなんだけど、長年考えに考えやっと完成したとか。
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浅野(仮名)が別の店のこのタイプのお菓子を食べ「お菓子にゴボウってどうよ?」と微妙だと言っていたけど、とまやさんのは味的にゴボウだという違和感が全然なくて、柔らかいおもちに包まれた歯ごたえを楽しめるお菓子になっていた。
さすがにこだわって完成されただけあって、とても上品で美味しかった。
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